Sorties 2019

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Et oui vous ne rêvez pas il y a bien une journée mondiale de la Paella : Le world Paella Day.

Cette année cette journée particulière se déroule le 20 septembre 2019 dans 10 Pays, dont bien entendu dans la capitale de la Paella, Valencia.

Le but de cette journée est de mettre à l'honneur le plat le plus réputé de la gastronomie de Valencia avec des dégustations et démonstrations de chefs célèbres.

Mais dans la communauté de Valence de nombreux chefs vont se réunir à Valence sur la place de la mairie.

Liste des villes et pays fêtant la paella dans le monde

Valencia, Espagne World Paella Day Fest.

Londres, Angleterre Paella Masterclass.

Quito, Equateur Concurso de Paellas.

Zurich, Suisse Paella Showcooking / Masterclass.

Tokyo, Japon Semana Especial.

New York, USA Paella Showcooking / Masterclass.

Moscou, Russie Paella Experience.

Paris, France Paella Experience.

Rotterdam, Pays-Bas Paella Showcooking.

Milan, Italie Paella Showcooking.

En quoi consiste le jour de la Paella 2019

A travers la planète il se présente sous différentes formes, par exemple au Japon, 40 restaurants vont faire déguster de la Paella.

Dans d'autres pays et villes, ce sont des grands chefs qui vont faire un cours et démonstration du savoir de la Paella.

Ensuite la dernière forme est la Paella expérience où on peut déguster des grandes Paellas (raciones seulement).

Pour en savoir plus sur tous les événements rendez vous sur le site officiel World Paella Day.

Allez vous régaler.

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Vous avez bien lu, ce n'est pas un titre pour vous attirer, il vient de s'ouvrir en septembre un restaurant à Valence où ce sont 2 robots qui vous servent, rien que ça.

un restaurant du futur dans un quartier d'avenir à Valencia

Le propriétaire du restaurant asiatique Erick Yan a monté ce restaurant "Le Crensa" dans le quartier de Benimaclet à Valencia qui est un quartier du Nord Est de Valence qui commence à bien bouger.

Il s'agit d'un restaurant Chinois "fusion" comme l'on dit dans les jargons gastronomiques à la mode.

Des serveuses robots à Valencia

Les traits des 2 serveuses se prénommant Mulan sont bien féminins, mais elles sont sur roulettes.

Elles appellent les clients "Cariño" qui est un terme très utilisé en Espagne et qui peut se traduire par un sentiment d'affection (littéralement mon miel).

Elles prennent aussi bien les commandes (qui sont basiques) et viennent servir à table avec ce terme affectueux.

Le futur mais ce n'est que le début dans la restauration

Après ce n'est pour l'instant que des technologies en cours d'essai, car le gros du travail est effectué par le personnel du restaurant chinois de Valence.

Le propriétaire compte en ouvrir d'autres sur ce modèle futuriste avant peut être de s'étendre à toute l'Espagne et en faire des franchises à succès.

Il a juste commencé par sa ville de coeur, la capitale de la communauté de Valence. Où mieux ouvrir un restaurant d'avenir que dans cette magnifique ville étudiante?